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2005年“五一”新开业的月波楼主营湖鲜,尽情展现东钱湖地方特色菜。月波楼与水上餐厅的素斋馆,一荤一素相呼应。以国际时尚健康素食潮流为导向的“小普陀素宴”,将“素食”的概念作了颠覆性诠释,为景区新添了一道亮丽的人文景观。素料仿真菜肴在艺术上追求“色、香、味、形、意”所达到的境界,让最挑剔的素食主义者也能体会到中华美食的皇家气派与人文雅趣。
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