独特的地理位置使得吐鲁番的地下水贮量丰富，因而瓜果丰茂，盛产葡萄、西瓜等水果；又由于气候干燥少雨，所以水果中的含糖量非常高，许多人去吐鲁番旅游就是冲着当地好吃的水果去的。吐鲁番旅游业因葡萄而兴盛，当地政府专门修建了葡萄一条街，有许多葡萄长廊供游人游览和采摘葡萄。

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