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    nbsp;  洪泽湖水生资源丰富,湖内有鱼类近百种,以鲤、鲫、鳙、青、草、鲢等为主;洪泽湖的螃蟹也是远近驰名的。此外,洪泽湖的水生植物非常著名。芦苇几乎遍布全湖,繁茂处连船只也难以航行。莲藕、芡实、菱角在历史上即素享盛名,曾有"鸡头、菱角半年粮"的说法。


         泽湖大堤始建于东汉建安五年(公元200年) ,由广陵太守陈登主持建筑,初为30里,始称“高家堰”。明永乐年间,督运陈宣在武墩至周桥之间兴工修堤,明万历年间,河漕潘季驯将大堤延筑至蒋坝,洪泽湖大堤基本开成。大堤初为土堤,后改做砖砖堤、石堤。石堤从明万历八年(公元1580)年始建,前后经历明清两个朝代共171年才算基本告成。石堤采用桩基技术。条石联结,铁锅咬衔的抗浪方法,按照波浪自然流向的破浪防浪原理,筑成百余弯道蜿蜒曲折的长堤。同时在堤线上建“仁、义、礼、智、信”五个减水坝以泄洪水。  
         石堤全长百余里, 雄伟壮观,犹如“水上长城”。然而几百年来,每逢汛期,由于上游来水与下洲泄洪能力悬差很大,故大堤屡遭溃决,给下洲造成毁灭性灾害。1950年,毛泽东同志发出“一定要

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