古诗云:“菊黄桂子飘香早，淮扬尽夸湖蟹”。这里生产的大耪蟹，青壳白肚、蟹黄丰腴、肉质细嫩、口味鲜美，自古为席上珍肴，早在明、清时代就成为皇家的贡品。建国初期，马家荡大螃蟹随处可见，年产量达50万公斤以上。射阳河、苏北灌溉总渠下游建闸后，蟹、鱼回游交配通道受阻，致使荡蟹绝迹，70年代，县多种经营部门每年在海边繁育蟹苗，带回放养，但收效甚微。改革开放为马荡人安上了金翅膀，荒滩水荡变成了金滩银荡，他们对乡办渔场进行整

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