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    nbsp;    古井白酒业在历史上曾创下了五个“中国酒界之最”:一是人工老窖的研制成功,打破了白酒界“百年老窖出好酒”的神话;二是“降度降价”的经营革命,拉开了白酒界向市场经济过渡的序幕;三是“五年陈酿”、“十年陈酿”古井贡酒的推出,开辟了白酒界以酒龄出酒的先河;四是“双赢战略”的实施,创造了工商联手共建白酒市场的先例;五是创新传统白酒风味,推出了市场新宠“淡雅型”白酒。这些创举,不仅促使中国白酒提高了生产酿造技术,适应了市场需求,推动了中国白酒营销的发展,也加快了中国白酒向“优质、低度、营养”方向发展的趋势。
         酒店业是安徽古井集团有限公司提升、转型成功典范之一。酒店事业部(主体为安徽古井酒店集团有限责任公司)目前已发展成为一家以酒店业为龙头,涉足商业、旅行业、广告业的大型企业联合体。其下属的合肥古井假日酒店是省内第一家,也是目前仅有的三家五星级酒店之一,

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