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策马特所在的瓦莱州(Valais)，除了出产纯净的自然景观，还酿造品质最佳，深受瑞士人欢迎的葡萄酒。由于葡萄酒的产量不多，因此都留给瑞士自家人享受而不对国外销售；好客的小马特洪峰，特别在冰河皇宫中崭新规范了一个「酿酒展」，并于每周五提供空前绝后的冰宫品酒行程。透过此品酒行程，旅人除了将对瓦莱州的酿酒业有进一步认识之外，还可在冰河皇宫中试饮4种品质极佳的瓦莱州白酒。
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