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和平镇地处闽西北,面积192平方公里,建置始于唐朝,是福建省历史最悠久的古镇之一。是一处全国罕见的城堡式大村镇,其众多古建筑是中国迄今保留最具特色的古民居建筑群之一,是国家级的旅游资源。 和平镇民俗文化遗存丰富,许多民俗活动相当奇特,很有观赏价值,如被称为活化石的傩舞,独特的龙灯——烛桥;和平还有“三绝”—摆果台、观星茶、游浆豆腐,都很能吸引游客。原始滩舞、婚庆民俗、稻田养鱼、田埂种豆, 古老的民俗风情与稼樯智慧们闪烁着生命与生活的光辉;有“闽酒当以为第一” 之誉的农家水酒, 传统名产“观音茶”、“和平鲤鱼”、“和平豆腐”、“和平米粉”,食
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