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长崎早在十六世纪对外开放，所以与英、葡及荷多国往来频繁，西方文化自然也注入当地饮食文化之中。千鸡Kastella蛋糕早在三百六十年前由葡萄牙传入，这家蛋糕专门店历史也逾三十七年，每日的蛋糕销售量超过六百盒。只此一家的千鸡Kastella本铺，坚守一条龙生产线，除自设农场饲养走地鸡，制饼厂房与销售点也一手包办外，蛋糕的最大特色，是使用受精鸡蛋炮制。由于受精蛋比一般鸡蛋的蛋黄含量高出两成，所以营养价值也较高。 由谏早国道乘车约三十分钟。 网址： http://chidiwa.com/ 地址： 〒854-0403长崎县南高来郡千千石町丙160 电话： 0081-9573
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