安徽：古徽州续写“世博”传奇

上海世博会安徽馆的主题是：“无徽不成镇——徽文化让城市更多彩”。徽文化源于古徽州，即今天黄山市。徽州，一个由古徽州府与歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源等“一府六县”组成的国家文化生态保护试验区；一个由“粉墙黛瓦马头墙、水口牌坊古村庄”为特色符号而扬名于世的诗情画意的地方；一个早在1915年就与“世博会”结缘并创造过辉煌的地方。

　　自1851年英国伦敦举办第一届展览会以来，世博会因其发展迅速而享有“经济、科技、文化领域内的奥林匹克盛会”的美誉，早在1915年，徽州就积极参与巴拿马万国博览会，并一举夺得好几个金奖。2010年的“上海世博会”申办成功后，徽州人又捷足先登，以茶开路，挺进大上海，走进世博会。黄山市汪满田茶业有限公司与上海世博会事务协调局签署了“中国2010年世博会园区片C区公共餐饮服务租赁合同”，成为入驻上海世博会的茶饮料、茶食品服务商。

　　1915年2月，为庆贺巴拿马运河即将开通，美国在旧金山市举办了“巴拿马太平洋万国博览会”，共有31个国家的展品分别在农业、工业、食品、园艺等11个陈列馆展出。在这被称为“20世纪世界著名的国际博览会之一”的博览盛会上，徽州的胡开文徽墨、太平猴魁茶、祁门红茶、婺源绿茶、休宁万安罗盘、祁门太和坑瓷土等产品获得金奖。偏居一隅且山限壤隔，近乎“世外桃源”的古徽州，以独具特色的“原生态土特产展品”，一举夺得6块金牌，创造了“山窝里飞出金凤凰”的辉煌，古徽州与世博会从此有了解不开的情结。

　　胡开文墨店特为参展而精制的“苍佩室”牌徽墨——地球墨，系圆形单件工艺墨，直径约120毫米，厚约15毫米，重365克，通体鎏金，虽历经近百年春秋，依然金光闪闪。正反两面图案系阳刻东、西半球图。令人叹为观止的是，平面上的地球图形具有极强的球面透视性，无论从哪个方向看去，都有如视圆球之感。若在特定光线照射下，则有球体旋转之动感。另一绝妙处是：墨体几乎包括了地球仪上一切标识，可谓“方寸墨锭，大千世界”。时隔70年后的1985年，地球墨和得奖证书随“安徽古代文房四宝展”东渡日本时，艺惊东瀛，被日本人誉为“中国瑰宝”。

　　祁门红茶，简称“祁红”，因产于古徽州祁门县而得名。它与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名，被誉为世界三大高香名茶。明、清两代被定为“贡茶”，属全国6种名茶绝品之一。“祁红”外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，最大的特征就是：充满兰花香味，茶叶上有细毛，形状细长、结实，且每一片茶叶的长度都几乎相同，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。

　　万安罗盘，是现存的全国惟一以传统技艺手工制作的罗盘，因其诞生、生产地为古徽州休宁县万安镇万安老街而得名。在巴拿马万国博览会上获得金奖的万安罗盘，就是出自“吴鲁衡毓记”的“日晷罗盘”。万安罗盘为传统地学仪器名品，是一种既能用于航海辨别方向，又能用于建筑风水占卜的传统工具。在中国历史博物馆的珍品展柜中，就珍藏着一只由万安吴鲁衡罗经店生产的清代26层木质水罗经。东南大学李仕澄教授开设的《周易系列讲座》里，就专门辟出一章详加介绍万安老吴鲁衡罗经店的新制21层木质罗经盘。万安罗盘设计独特、品种齐全，被奉为罗盘正宗，享有“徽罗”、“徽盘”的美誉。万安罗盘现已成为海内外游客喜爱的旅游纪念品。

　　继巴拿马万国博览会之后，徽州人承前启后、再接再厉，不断续写着新的辉煌，尤其是在黄山市成为现代国际旅游城市的今天，徽州人已将徽墨、万安罗盘、祁门红茶、太平猴魁茶和婺源绿茶等“制作技艺”申报成“国家非物质文化遗产”，以周美红、曹阶铭、方新中、冯有进、王长松、叶养滋、郑寒、王金生、谢四十、吴水森、甘而可等为代表的徽州艺人也申报成为“国家非物质文化遗产代表性传承人”，续写出世博会的新辉煌。

　　追溯历史上的“世博效应”，诸多“世界第一”或创新，都是在世博会后广泛应用于社会、造福于人类生活的。1853年纽约世博会，带有安全装置的奥的斯电梯亮相，摩天大楼从此得以崛起；1876年费城世博会，贝尔发明的电话首次展出，“顺风耳”从此不再是神话；1889年巴黎世博会，留下了300米高的埃菲尔铁塔；1893年芝加哥世博会，出现了世界上第一座摩天轮，出现了电影、X射线仪、机器人甚至蛋筒冰淇淋……因此，我们坚信：上海世博会所带给我们的，一定是更加美丽的世界、更加

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