酒店专属香味逐渐风靡各大酒店，只要走进酒店大堂，一股各具特色的香味就会扑鼻而来。如今，独特的香味已经成为了品牌酒店的另一张名片，只要进入同一品牌在世界各地的酒店，就会闻到那招牌的味道。

　　在酒店内引入独特香氛的概念源于拉斯维加斯的酒店。10多年前，拉斯维加斯的酒店大亨斯蒂夫·韦恩在旗下的海市蜃楼酒店引入了一种招牌香气，通过酒店的空调系统发散到酒店的大堂中，这种独特的体验在当时吸引了众多远道而来的游客，就为了感受那酒店的独特香味，而这也成为当时酒店营销推广的一种热门手段。

　　5年前，万豪、喜达屋、香格里拉这样大型的酒店集团也开始为它们旗下的酒店品牌调配香味。通过中央空调将味道输送到大堂、楼道里等地方。这些星级酒店发现，好闻的气味能大大提高房间的舒适度。

　　据研究，香味和记忆、情感一样都是源自于大脑中的同一部位去处理感受的，所以香气能直接影响人的情绪，舒适的香味能够让人感觉到轻松愉悦，而强烈刺鼻的香气则让人感觉不舒服。

　　在酒店的经营中存在一种共识，即在一个地方停留的最初10分钟，不管是好是坏，都会给客人造成明确的印象。于是，在这最初的10分钟里，在最核心的服务内容还来不及向顾客奉上之前，如何塑造良好的“品牌印象”是酒店业一直在研究的课题。而在传统的视觉营销和声音营销相继被开发之后，嗅觉成为酒店新“入侵”的又一感官体验。

　　很多酒店已经开始关于香味的营销，喜达屋旗下的艾美品牌酒店，采用持久松香，这种香氛是持续统一的，营造出一种时刻环绕宾客身边的独特香味。威斯汀酒店大堂的香味总会让人想起高洁的白茶。朗廷酒店的姜花香气也是独一无二并且全球统一的。给人带来这种清新淡雅的优雅格调，这是朗廷酒店想传达的品牌精神，希望给人低调典雅又安宁无比的感觉，就像是一个世外桃源般。福朋喜来登的香味有个挺好听的名字，中文翻译为“风车味”，“风车味”就是一种让人感觉如同在春日里感受到的那清新舒爽的户外气息。以东方风格为特色的香格里拉酒店集团早在2006年就将一种名为“芬芳香格里拉”的香氛引入旗下的酒店大堂，在中国、印尼、马来西亚、新加坡、泰国和阿联酋等地的众多酒店里开始使用。

　　香味营销就是利用香气对人类情绪、记忆甚至行为的潜在影响所开展的一系列刺激消费者购买产品或服务的活动。一种特定的酒店香味会让到酒店客户有归属感，区别于传统的视觉和听觉刺激。这种利用特定气味吸引消费者的关注和记忆的营销模式，体现酒店的特色，是对传统营销模式的一种创新。有了这张专属名片，酒店可以更好留住客户。