元提高了9元，同比2011年12月394元提高了27元；单房收益为259元，环比2012年11月283元下降了24元，同比2011年12月258元提高了1元；员工流失率为3.17%，环比2012年11月3.64%下降了0.47%，同比2011年12月3.61%下降了0.47%；员工月薪为2584元，环比2012年11月2428元提高了156元，同比2011年12月2173元提高了411元。
12月份三星级饭店平均出租率为59.58%，环比2012年11月64.26%下降了4.68%，同比2011年12月63%下降了3.42%；平均房价为263元,环比2012年11月271元下降了8元，同比2011年12月265元下降了2元；单房收益为158元，环比2012年11月179元下降了21元，同比2011年12月166元下降了8元；员工流失率为3.54%，环比2012年11月5.63%下降了2.09%，同比2011年12月2.68%提高了0.86%；员工月薪为2117元，环比2012年11月2190元下降了73元，同比2011年12月2042元提高了75元。
总体来看，12月份全国饭店市场总体经营情况与11月份相比，饭店平均出租率有较明显下降，平均房价和单房收益均比上月有微幅提高，客房平均收入比有所下降，餐饮收入比小幅提高。
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