厦门建发旅游董事长兼任西湖大酒店总经理

团队就是由80％以上自愿留下的老员工和部分从建发其他酒店抽调而来的骨干精英组成。除了投入巨资对厦门宾馆进行大规模改造之外，陈飞还非常注重员工培训，包括管理服务、质检纪律、专业培训等等。”据曾在厦门宾馆工作过的一员工介绍。

　　能否引发酒店业震动有待观察

　　尽管陈飞掌舵下的厦门建发旅游集团近年来走出厦门，先后挺进泉州、武夷山，打着“悦华”旗号设立五星级酒店，均在当地酒店业产生重大影响，被喻为“厦门鳄”。不过，对于此番西酒“换帅”，业内还是普遍持保守观望态度。

　　福州本土一星级酒店负责人坦言，西酒换总经理还带着官方色彩，不同于一些外来酒店，比如：香格里拉、喜来登等国际型酒店进驻福州，属于市场行为。背后究竟能否引发福州酒店业震动，有待继续观察。

　　不过也有业内人士指出，对于西酒、西宾、温泉宾馆、鲤鱼洲国宾馆这样的老牌（国营）酒店来说，厦门建发旅游集团职业经理人入主，无疑将给它们带来全新的变革，特别是管理理念和模式上的转变。

　　据了解，上述四家酒店目前的经营主要以政府接待为主，除了西酒，西宾、温泉宾馆和鲤鱼洲国宾馆都是没有盈利的。尽管西酒是自负盈亏的五星级酒店，但内部管理还是按照国营酒店那套陈旧的管理模式在进行，早已无法满足市场竞争的需求和发展。

　　近年来福州酒店业竞争日趋激烈，威斯汀、喜来登等外来高星级酒店相继进驻，连锁经济型酒店也在福州快速扩张，抢食高星级酒店客源，这些都让国有老牌酒店压力倍增。福州一酒店高层认为，这些国有老牌酒店由于经营机制不够灵活，市场应变能力不够，在激烈竞争浪潮中经营不理想也在情理之中。因此，国有老牌酒店要生存，改制迫在眉睫。

　　而外贸中心酒店的成功改制也印证了这一点。2008年，外酒通过产权交易中心将8年承包经营权成功转让给福建湖美集团。改制后的外酒，近年来客房出租率、餐厅以及KTV包厢客源不断增长，营业额也翻了几番。据外酒相关人士介绍，“改制后，酒店发挥了民营资本经营灵活的优势，确立了自己的核心竞争力，把外酒特有的优势做强做大。”

　　随着陈飞的入主，西酒、西宾、温泉宾馆和鲤鱼洲国宾馆能否借力建发，值得期待。（文/林启星）

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