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时间：2024/11/26 6:21:03来源：不详 其实在雅安玩，不去吃小吃是最大的遗憾。比较出名的有中大街大菜市里的程凉粉和伍抄手。程凉粉的甜水面，凉面，春卷都不错哦。还有一家卖油炸臭豆腐，洋芋和蛋烘羔的，也是雅安的名小吃。老板是一个三十多岁的眼镜，服务态度不错。地址在中大街好利来隔壁的巷子里。以上说的小吃店，味道是好，不过卫生条件有点差，朋友们可以去品尝品尝，但不要因为太好吃了，就大吃特吃，小心拉肚子哦！(只要我在雅安都会去吃，可一次都没有拉过，嘿嘿) 雅安卫生条件好的，可能要数数量众多的面馆了，很多都是通宵营业，随到随吃，品类繁多且价廉物美，一般三五元钱就吃的很好很饱了。比较出名的有南二路的菌竹轩，主要卖以野生菌为佐料的野生菌面，面味清淡鲜香，好吃的不得了；还有中桥桥头的一家春；文化路的刘老二；还有羌江南路邮电大楼对面的又一屯，这里的炖鸡面比较好吃。在雅安吃面，要把所有的品种尝完可要花好几天。这里的面条分为两种，一是水面，二是(dada)面(是雅安面食的一大特色，最好吃的是三鲜口味的，其味清香鲜美，面条筋斗，入口滑顺，简直是我的最爱。它的做法有点象拉面，不过比一般的拉面要宽，约有一厘米这么宽。此面名称取其做面条时的声音和动作，在吃的时候，可以看一看它的做法，也有意思的哦)。根据佐料的不同，雅安的面条还分了十多种口味。喜欢清淡的朋友可选择鲜菌，炖鸡，三鲜，鸡杂等口味的，而象素椒牛肉，大肉，红烧牛肉等则是喜欢味大的朋友的首选。雅安的面馆还都有各种自己做的凉菜销售，每到晚上睡不着或玩的很迟的时候，约上几个朋友，到面馆一坐，点几个凉菜，喝上一二两小酒，或再吃一碗面，或啃个鸡腿，简直爽死了！ 到了夜晚，雅安更是热闹无比，特别是卖烧烤和串串的店铺全都开张营业了。一般卖烧烤和铁板烧的基本都集中在人民路川农大门口和解放路，以及沿江西路的啤酒屋，而买串串的则集中在康藏路汽运十四队左侧的巷子里面。不管是烧烤还是串串，价格都非常的实惠，两三个人三四十元就足够了。 隆重推荐 雅安三绝之一 沙锅雅鱼 此鱼以生活在雅安周公河水域的为正宗，属细甲冷水鱼类。雄鱼头盖骨酷似一柄宝剑，相传为上古女蜗所遗，有驱魔辟邪之功用。嘿嘿，这只是传说，我是不信的哦，不过它的骨头的确像宝剑，还是比较神奇的哦。沙锅雅鱼是用整鱼一条，辅以豆腐，肚条，酥肉园子，黄花菜等配料，盛在雅安荥经特产沙锅中微火熬成。食时，鱼肉鲜嫩，汤汁乳白鲜香。这里要提醒各位朋友的是，因前些年过度捕捞和环境污染，现在雅鱼几乎绝迹了，现在属于国家二级保护鱼类。虽然各个餐馆都有的卖，但有一多半都是假的，还有一些是非法贩卖的，而且价格也不低，通常是在180.00元/份以上。朋友们在吃的时候可要当心哦！
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