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桃源黑猪  

时间:2024/11/24 0:44:35来源:不详

桃源黑猪属肉脂兼用型。它原产于桃源车湖垸、青林、枫树一带,如今全县各地均有分布。本省常德市、黔阳地区北部也引进了不少桃源黑猪纯种。1968年,桃源黑猪还被引向国外,从此,它也在异域他邦安家落户,繁衍子孙了。
桃源黑猪又名延泉黑猪,最早的文字记载见于明代。清末则有关于饲养此种黑猪的详细记载。当地有句民谣:“金丹洲,银木塘,比不上延泉养猪娘。”这即是说:丹洲以盛产柑桔闻名,木塘垸以盛产棉花著称,但它们的名气和经济收入也都比不上延泉黑猪,可见延泉的黑猪在农家有何等的地位了。

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