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大同香瓜  

时间:2024/11/23 12:12:18来源:不详

香瓜属葫芦科,一年蔓生草本植物。原产于非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到大同,明朝开始广泛种植。
  大同香瓜种类繁多,有里瓤如同红灯的"红灯笼",有香甜催能的"犁儿脆",有表皮斑点翠花的的"蛤蟆皮",有甜如蜜糖的"白沙蜜",有瓜状如羊头的"青羊头",有漂香四溢的"八里香",等。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素c等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。

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