山西游记（二）——煤、醋、面



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山西游记（二）——煤、醋、面

割舍。对山西是中国最大产煤省的认识，是从太原开始的。从太原火车站乘火车去晋祠游览，觉得太原这个城市依然发展的并不是那么好，没有太多高大磅礴的建筑物。首先看到几家银行的大楼建得还算有些气势，不过银行见多了，也就没什么太在意了。公交车转过一个路口，突然眼前出现了一座银灰色的高大建筑物（和我同学的感觉有些差不多哦！），定睛一看：“山西省焦煤集团”几个大字赫然矗立在大厦顶端。而这，也是我在太原见到的最“豪华”的建筑了。接下来到平遥，在找住处的路上发现一户人家的大门上写着一段话，不禁让我哑然失笑，但也让我感受到了煤在山西人生活中的重要性。这段话是写给偷煤球的小偷的：“偷煤球的朋友，煤球拿回去千万不要烧，因为我在里面放了炸弹，如果烧出了事，千万别来找我！”后来在青年旅舍住下来问当地人，才知道当地人到目前依然以烧煤为主，只有一些做餐饮生意的人才用煤气。所以平遥当地人一般都是只买些蔬菜，而肉往往是以买熟食为主，因为煤炉做饭比较慢，肉没有那么多时间烧。这或许也能解释为什么平遥的特产就是熟牛肉了吧。在从介休回平遥的路上，路边煤厂也是一个接一个，我还有幸看到了山西一道独特的风景线：在公路两边用镐把公路表层挖开，把挖开的东西用小推车推到煤厂里去。同车的当地人告诉我，那些东西其实就是煤。因为平时来往的运煤车太多了，总有煤灰之类的洒落，久而久之就给来往车辆压结实了，这时候用铲子和镐挖起来，进行一些加工后还是能

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