【所属菜系】

【菜肴口味】清香

【涉及食材】鸡类 猪肉
【特点】
豆腐自古以来就是我国人民喜爱的传统食品。元代郑允瑞在他的豆腐赞一诗中写道：“种豆南山下，霜风老英鲜，磨砻流玉乳，煎煮结清泉，色比土酥净，香逾石髓坚，味之有余美，五食勿与传。”豆腐不仅味美而且营养丰富，与鸡茸同烹更是锦上添花。成菜洁白细嫩，人口即化，味道鲜美，老幼皆宜。

页码：[1] [2] [3] [4] 第1页、共4页