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    榛子馬卡龍(Hazelnut Macaron)recipe from 《Bea's Desserts》
    材料:
    榛子粉 50克; 粟粉 6克;
    糖霜 76克; 蛋白 46克;
    砂糖 46克; 榛子醬 適量;


    製作:
    1、榛子粉、粟粉、糖霜混合過篩,砂糖分兩三次加入蛋白打至忌廉狀;
    2、加入過篩的粉類拌勻,用圓形擠花嘴擠出一個個小圓形,進烤箱底層(烤箱先預熱180度)
    馬上調至150度烤10分鐘,再調至120度烤10分鐘左右,最後調至110度烤約5分鐘後出爐;
    3、待Macaron涼後夾上榛子醬即可。

    [1] [2] [3] [4] 第2页、共4页

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