朋必



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朋必

淀粉，而中间较绸的一层汁液就是做朋必的原料。聪明的日喀则人把那一层汁液充分利用起来，做出了独一无二的日喀则小吃。其做法是将豆汁熬成糊状，冷却后即可成形，但因内加佐料的不同而有所区别，有加藏葱的，有加咖喱粉的，有加清油的，最讲究的要加一些肉末。
朋必的吃法，也称得上独一无二，手掌就是碗，手指头就是筷子。日喀则有个巴巴啦，她的名字就是她家朋必的商标，她家卖的朋必也称得上品牌朋必。
在外地的日喀则人对家乡的朋必情有独钟，精明的生意人抓住了商机，把朋必带到了拉萨，去年雪顿节，罗布林卡就有日喀则老乡在卖朋必，并且生意还不错。

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